Brot Backkurs Samstag, 9. Oktober 2021

Wer liebt nicht den Geruch von selbstgebackenem Brot und derGeschmack? Bei uns erlernen Sie die Grundtechniken des Brotbackens und worauf besonderszu achten ist. Wir zeigen Ihnen auch verschiedene Varianten ein Brot zu backen. Unter der praxisnahen Anleitung unserer Kursleitung backen Sie Ihreigenes Brot, welches Sie am Schluss des Kurses, nebst vielen Tipps und Tricks,mit nach Weiterlesen …

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Mehltypen

  Weizen Schweiz Deutschland Österreich Italien Frankreich Verwendung Weiss-/ Semmelmehl Typ 400 Type 405 W480/glatt tipo00/ tipo0 T45 Kuchen, Torten, Feingebäck, Weissbrot, Rührteig, Güetzimehl Typ 550 Type 550 W480/griffig/ doppelgriffig tipo00/Gelb tipo00/Blau T55/T65 Haushaltmehl für Güetzi, Brätzeli, Schlüferli, Strudel, Kuchen, Torten, Cakes, Hefegebäck, Mürbeteig, Halbweissmehl Typ 780 Type 812 W700 tipo1 T80 Kuchen, Gebäck, helle Weiterlesen …

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