Weizen Schweiz Deutschland Österreich Italien Frankreich Verwendung Weiss-/ Semmelmehl Typ 400 Type 405 W480/glatt tipo00/ tipo0 T45 Kuchen, Torten, Feingebäck, Weissbrot, Rührteig, Güetzimehl Typ 550 Type 550 W480/griffig/ doppelgriffig tipo00/Gelb tipo00/Blau T55/T65 Haushaltmehl für Güetzi, Brätzeli, Schlüferli, Strudel, Kuchen, Torten, Cakes, Hefegebäck, Mürbeteig, Halbweissmehl Typ 780 Type 812 W700 tipo1 T80 Kuchen, Gebäck, helle Weiterlesen …