Mühle Kleeb AG

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Diverse Artikel

Dinkel-Risotto

Dinkel aus alten Sorten und aus der Region, leicht geschält 

Rezept: 1 feingehackte Zwiebel in 1 Essl. Oel glasig dämpfen, 250g Dinkel Risotto mitdämpfen. Mit 2 Essl. Weisswein ablöschen und nach 4-5 dl Wasser beigeben.

Ca 30 Min. köcheln lassen. Mit Kräuter (salz) oder Gemüseboillon würzen.

Variante: Tomaten, Peperoni, Zucchini mitköcheln.

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF3.90 
-+

Bauerntopf

Zutaten: Borlotti- u. Weissebohnen, Kichererbsen, Soisson-, Rote- und Flageoletesbohnen, Grün- und Gelberbsen

Mindestens 8 Stunden im kalten Wasser einweichen. Im Wasser ca. 60 Min. kochen. Am Schluss salzen und würzen. Ideal für Suppen, Eintöpfe und Salate

 

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF4.40 
-+

Bio-Bunte Hülsenfrüchte Mischung 500g

Zutaten: Bohnen rot, Bohnen schwarz, Borlotti Bohnen, Linsen grün, Linsen braun, Sojabohnen, Kichererbsen, Bohnen weiss

Zubereitung: Hülsenfrüchte mit Wasser ohne Salz 20 Minuten kochen. Mit Öl, Zwiebel und Gemüse (fein gewürfelt) anbraten. Wasser abgiessen und Hülsenfrüchte mit grüner Currypaste und Gemüsebrühe ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Kokosmilch dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Eventuell etwas Kurkuma dazu geben.

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF5.70 
-+

Bio Yin-Yang Bohnen 500g

Zutaten: Bio-Yin-Yang Bohnen

Zubereitung: Bohnen 5-12 Stunden einweichen. Einweichwasser abschütten und in frischem Wasser ohne Salz 30 Minuten kochen. Mit Öl, Zwiebel, ev. Speckwürfeli anbraten. Die gekochten Bohnen dazu geben und mit Pelati oder Tomatensauce ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF6.40 
-+

Bio-Vanillepudding-Pulver

-mit Bourbon-Vanille

-zum Kochen

-glutenfrei

Gewichtung Preis
0.06 kg
CHF2.30 
-+

Bio-Agavensirup

zum natürlichen Süssen

Bio-Agavensirup ist ein reines Naturprodukt und eignet sich ausgezeichnet zum Süssen von Speisen und Getränken.

Gewichtung Preis
0.385 kg
CHF6.70 
-+

Bio-Linsenbouquet

Rote, grüne, braune und schwarze Linsenmischung. Für Suppen und Eintöpfe.

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF7.50 
-+

Pizzakräuter

Typisch italienische Pizzakräuter

Zusammensetzung: Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaflocken, Origano, Basilikum, Thymian

Gewichtung Preis
0.05 kg
CHF3.80 
-+

Salatkräuter

Kein Dressing ohne unsere feine Salatkräuter.

Zusammensetzung: Petersilie, Zwiebeln, Paprika, Schnittlauch, Basilikum, Pfeffer, Knoblauch, Lauch, Karotten, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Cayennepfeffer

Gewichtung Preis
0.05 kg
CHF3.80 
-+

Pizzakräutermischung

Gewichtung Preis

SALATK1

Gewichtung Preis

Lentilles de Sauverny - Grüne Linsen aus der Schweiz

Herkunftsland: Schweiz

Zubereitung für 4 Personen: Die Linsen mit kaltem Wasser abspülen. Einweichen nicht nötig. Ca. 60 g Linsen pro Person in 3-facher Menge Wasser während 20 bis 30 Minuten kochen. Die Linsen abtropfen lassen. Eine Schalotte andämpfen, 2 Suppenlöffel grobkörnigen Senf in 2 dl Rahm auflösen. Das Ganze mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF5.90 

Carnaroli Reis mit Blumen Fertigmischung 260g

Zusammensetzung: Carnaroli-Reis (Italien), fettfreie Boullion von Morga, Mexico Gewürzmischung, getrocknete Blumen aus der Region ( Kornblume, Ringelblume, Schnittlauch aus dem Emmental)

Zubereitung: 2 EL Olivenöl erhitzen,  die Reis-Mischung kurz andämpfen. Mit 1dl Weisswein ablöschen und einkochen. 8-10 dl heisses Wasser nach und nach beigeben und unter ständigem Rühren auf kleiner Hitze einkochen bis das Risotto cremig ist. Je nach Geschmack mit Butter und Parmesan verfeinern.  Mit einem grünen Salat ausreichend für 2 Personen als Hauptmahlzeit.

Gewichtung Preis

Bio-Maismehl, Knospe

Herkunftland Österreich, aus kontrolliertem biologischen Anbau

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF3.40 
-+
1 kg
CHF5.40 
-+

Bio-Maisgriess Bramata, Knospe

 
 
Herkunftsland Österreich. Aus kontrolliertem biologischen Anbau.
Zubereitung: 8 dl Wasser, aufkochen. 1 TL Salz,  200g Maisgriess beigeben und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca 40-50 Minuten köcheln lassen.
 

 

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF3.20 
-+
1 kg
CHF5.10 
-+

Mais Mexicaine

Mais, Zwiebeln, Pfeffer, rote u. grüne Paprika, Tomaten, Kochsalz, Würze (hydrolysiertes Sojaprotein, Palmöl),Aroma (Aromaextrakte, Kochsalz, Maltodextrin, E 330) 

Gewichtung Preis
0.5 kg
CHF4.60 
-+
1 kg
CHF7.90 
-+

Salatgarnitur geröstet

Geröstete Salatgarnitur. Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Sesam, Buchweizen. Zum Garnieren von Salaten.

Gewichtung Preis
0.25 kg
CHF4.70 
-+
0.5 kg
CHF7.90 
-+

Salatgarnitur

Eine Körnermischung aus Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Sesam, Buchweizen. Zum Verfeinern und Garnieren von Salaten. Nicht geröstet.

Gewichtung Preis
0.25 kg
CHF3.70 
-+
0.5 kg
CHF6.70 
-+