Mühle Kleeb AG

Facebook

Mühlen, Knetmaschinen und Backöfen

Kombimühle Paula

Zwei auf einen Streich: Mahlen und Flocken
Unsere Paula vereint gleich zwei wunderbare Eigenschaften: das Flocken und das Mahlen. Und das bei geringem Platzbedarf. Mit dem Mahlkomfort der Rosi ausgestattet und zusätzlichem Motor für das Quetschwerk können Sie, nacheinander oder gleichzeitig, in der Stunde bis zu 6 kg feinstes Mehl mahlen und 4 kg Vollkornflocken quetschen. Das Flockwerk lässt sich einfach herausnehmen und kann bei Bedarf sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.

Das Gehäuse ist wie bei allen unseren Zirbelkiefermühlen mit Wasserlack behandelt und durch seinen leicht ätherischen Duft milbenabweisend.

Technische Daten:

Steindurchmesser 9 cm

Leistung Feinschrot 4 - 6 kg/h

Maße B x T x H=> 31 x 24,5 x 33,5

Trichterinhalt: 1000 g

Industriemotor: 230 v / 0,36 kW

Steinumdrehungen/min. 1300

Quetschleistung 80 g/min.

Trichterfüllmenge Flockenquetsche: 120 g

Industriemotor Flockenquetsche: 230 V / 0,24 kW

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Getreidemühle Rosi

Die Formschöne mit Komfort

Die Rosi präsentiert sich formschön und handlich klein, hat aber mit ihrem 9 cm Stein eine beachtliche Leistung von 6 kg feinem Mehl in der Stunde. Der Feinheitsgrad wird durch die Drehung des Mühlen­kopfes eingestellt. Die Rosi ist geeignet für jede Familie und passt durch die runde Form in nahezu jede Küche. Durch ihr Gehäuse aus Zirbelkiefer wirkt sie milbenabweisend und duftet angenehm nach Kiefernholz.

Technische Daten:

Steindurchmesser 9 cm

Leistung Feinschrot 4-6 kg/h

Maße B x T x H=> 20,5 x 25,5 x 32 cm

Trichterinhalt 1000 g

Industriemotor 230 V/0,36 kW

Steinumdrehungen/min. 1300

Gewicht 6,5 kg

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Flockenquetsche Betty

Müsli mit frischen Kornflocken, Flocken als Suppeneinlage, in Bratlingen, in Vollwertgebäck oder einfach als Nascherei

Kornflocken schmecken gut und sind gesund. Mit der robusten und formschönen
Flockenquetsche Betty quetschen Sie sich Ihre Flocken jeden Tag wieder frisch.

Die Quetschwalzen sind aus Edelstahl gefertigt und stufenlos von grob bis fein einstellbar. Es können alle Getreidearten, sowie ölhaltige Saaten, gequetscht werden.

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Elektro-Steinbackofen Party

Elektro-Steinbackofen im Holzofendesign.

Dieser Backofen verbreitet sehr viel Charme. Er vereint die Technik des Elektro-Steinbackofens mit dem Erscheinungsbild des Holzbackofens. Der Party ist sehr gut für den gewerblichen Einsatz gerüstet und übernimmt wichtige Aufgaben im Bereich Party-Service, Hotel, Erlebnisgastronomie, Marktverkauf, Bäckereiverkaufsraum, Biergarten und Partyraum. Aber auch im privaten Umfeld sorgt der Party für Stimmung. Er fügt sich harmonisch in Gartenhäuser, Wintergärten oder Wohnungen ein und macht richtig Laune auf’s Backen. Brote, Pizzen, Kuchen, Fleischgerichte – der Party bewältigt alle Aufgaben mit Bravour. Heizleistung bis 320° C. Für den gewerblichen Gebrauch auch als 500° C Variante erhältlich. Auf Wunsch ist der PARTY auch mobil mit Rädern und mit nostalgischem Kupferdach erhältlich.

Technische Daten:

Backfläche B x T => 70 x 70 cm

Außenmaße B x T x H => 85 x 117 x 115 cm

Etagen 1

Gewicht 280 kg

Anschlusswert 400 V / 6,6 kW

Temperaturbereich 50 bis 320 °C

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Elektro-Steinbackofen Ino 2006

Für 15 Brote - Ideal für die Großfamilie oder das Kleingewerbe
Für Großhaushalte, Gastronomie oder den gewerblichen Verkauf von Brot- und Backwaren. Der INO 2006 bietet Platz für ca. 15 kg Brot. Wie bei allen unseren Öfen ist mehrmaliges Backen nacheinander möglich. Die Zwischenaufheizzeit beträgt etwa 20 Minuten, danach ist der Ofen heiß für den nächsten Backgang. Für den Dauereinsatz beim Pizzabäcker auch mit einer Backtemperatur bis 500° C erhältlich.

Technische Daten

Backraumhöhe 21 cm

Backfläche B x T=> 70 x 105 cm

Fassungsvermögen Brote: 15 Brote à 1 kg

Außenmaße B x T x H=> 95,5 x 136 x 100 cm

Einschußhöhe: 69,5 cm

Etagen 1

Gewicht :254 kg

Schwadanlage: serienmäßig

Anschlusswert: 400 V / 9,9 kW

Temperaturbereich: 50 bis 320° C

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Elektro-Steinbackofen INO 2004

Für 9 Brote – der Meistgekaufte der INO-Serie
Mit seiner Backfläche von 70 x 70 cm ist dieser Ofen ideal für mittlere bis größere Haushalte oder den kleinen Gastronomiebetrieb. Er bietet Platz für 9 Brote à 1 kg oder 6 große Pizzen oder 4 Hefezöpfe oder 6 Springformen oder Fleisch für bis zu 30 Personen – dem Backfest steht nichts mehr im Wege! Für den Dauereinsatz beim Pizzabäcker auch mit einer Backtemperatur bis 500° C erhältlich.

Technische Daten

Backraumhöhe:21 cm

Backfläche B x T => 70 x 700 cm

Fassungsvermögen Brote: 9 Brote à 1 kg

Außenmaße B x T x H => 95,5 x 101 x 100,5 cm

Einschußhöhe: 69,5 cm

Gewicht 185 kg

Schwadanlage serienmäßig

Anschlusswert 400 V / 6,6 kW

Temperaturbereich 50 bis 320° C

 

Primus Elektrosteinbackofen

Das Schmuckstück für Ihre Küche

Wer etwas mehr Kapazität benötigt, der greift zum Primus. Er bietet mehr Reserven und eine deutlich größere Backfläche. Der Primus ist für das 90 cm Einbaumaß optimiert. Er lässt sich nach Belieben frei stellen oder mit der Einbaublende schön in einen Küchenschrank integrieren. Der Primus benötigt einen 400 V Anschluss.

Die Arbeit mit einem Steinbackofen macht sehr viel Freude. Der helle und freundliche Backraum, die sanfte und kraftvolle Hitze der Steine sowie die hochwertigen Materialien lassen die Bäckerherzen höher schlagen. Die gilt ganz besonders für den Primus. Die Ofentüre klappt nach unten und erleichtert den Zugang zum großen Backraum. Darüber hinaus hat der Primus die größte Scheibe im Sortiment. Hier wird Backen und Kochen auch zum visuellen Erlebnis.

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder telefonisch.

Technische Daten:

Freistehend oder Einbau in einen 90 cm Einbauschrank (Nischenmaß Küchenschrank B X H: 86 x 47,5 cm)

Anschlusskabel 2,5 cm lang, CEE-16 A-Stecker

Backraumhöhe 23 cm

Beheizungsart Elektrisch / Speicherwärme durch Schamottestein, Holzbackofeneffekt

Fassungsvermögen 5 kg Brot ( 6 Brote a 750 g), oder 20-25 Brötchen, 12-15 Brezeln oder 5 kg Fleisch

Backfläche B x T 61 x 41 cm

Digitale Zeitschaltuhr mit Timerfunktion

Stromanschluss 400 V / 4,5 kW

Gewicht 94 kg (103 kg mit Verpackung)

Ofenabmessungen B x T x H => 84,8 x 58 x 45 cm

Anschlusswert 400 V / 4,5 kW

Temperaturbereich 50 bis 320° C, Ober- und Unterhitze getrennt stufenlos regelbar

Teigknetmaschine SP 20 KA

Die Universelle

Ob Kleingewerbe oder größerer Haushalt – mit dieser Maschine ist alles möglich. Platzsparend und dabei bis zu 18 kg Teig kneten – die SP 20 KA vereint beides. Selbst kleine Mengen ab 1 kg Mehl knetet dieses Universaltalent zu glattem Teig. Wie bei den meisten unserer Modelle ist auch hier der Knetarm zum Hochklappen und die Teigschüssel zum Abnehmen (bei der KA Variante).

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder am Telefon.

ALPHA Knetmaschine 2G

Knetmaschine mit 2 Geschwindikeiten Speziell für Weizen- und Dinkelteige, Pizza- Brötchen- und Brezelteige, die eine intensive Teigknetung benötigen, eignet sich die Alpha 2G hervorragend. Ebenfalls knetet sie auch kleberarme Roggenteige sowie schwere Vollkornteige schonend und präzise zu gutem Teig. Eine Maschine, die jedem Teiganspruch gerecht wird.

Die Schüssel 22 Umdrehungen pro Minute
Haken 144 Umdehungen pro Minute

Technische Daten:

Fassungsvermögen: 500g-3kg

Kesselinhalt: 8.5Liter

Zeitschaltuhr:  0 bis 30 Minuten

Abmessung 28x45x40cm

Industriemotor: 230V/0.37kW

Gewicht: 29 kg

Serienmässig: Schwenkbares Kopfteil, Abnehmbarer Knethaken, Abnehmbare Teigschüssel

Farben: Weiss, Antrazith, Stahlbalu, Weinrot, und Edelstahl

Preis inkl. MwSt.

Lieferung frei Haus "Bordsteinkante"

Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder per Telefon

 

Gewichtung Preis
35 kg
CHF2’496.00 
-+

ALPHA Knetmaschine

Die bewährte Haushaltsknetmaschine Alpha ist für den täglichen Einsatz gerüstet. Einfach zu bedienen, komfortable Bauweise und modernste Technik sind die Zutaten aus dem Hause Häussler. Mit Ihrer konstanten Knetgeschwindigkeit eignet sie sich hervorragend für alle Weizen- und Dinkelmischteige sowie für Roggen- und Vollkornteige. Sie ist das Basismodell für den gehobenen Backanspruch.

Die Schüssel 22 Umdrehungen pro Minute
Haken 144 Umdehungen pro Minute

Technische Daten:

Fassungsvermögen: 500g-3kg

Kesselinhalt: 8.5Liter

Zeitschaltuhr:  0 bis 30 Minuten

Abmessung 28x45x40cm

Industriemotor: 230V/0.37kW

Gewicht: 29 kg

Serienmässig: Schwenkbares Kopfteil, Abnehmbarer Knethaken, Abnehmbare Teigschüssel

Farben: Weiss, Antrazith, Stahlblau, Weinrot, und Edelstahl,

Preis inkl. MwSt. und Lieferung "Bordsteinkante" oder Abholung im Mühlenladen

Gewichtung Preis
35 kg
CHF2’145.00 
-+

SP 30 KA mit Rädern weiss

Lockere geschmeidige Teige
Nur guter Teig gibt gutes Brot! Das kraftvoll und präzise arbeitende Centra-Spiralknetsystem durchmischt gleichmäßig und knetet Ihre Teige intensiv. Die unterschiedlichen Drehgeschwindigkeiten von Knethaken und Teigschüssel unterstützen den Effekt des guten homogenen Mischens. Der Arbeitsradius des massiven Knethakens reicht bis zur Schüsselmitte und ermöglicht auch die Verarbeitung klein­ster Mengen (als Mindestmenge kann etwa 10 % der Höchstmenge geknetet werden).
Industriemotor
Das Herz unserer Teigknetmaschinen ist ein robus-ter Industriemotor, welcher auch bei schweren Teigen Stärke zeigt – das ruhige Laufgeräusch und der gute Stand der Maschinen beweisen es.
Leichte Reinigung
Der Teigkessel abnehmbar und der Knetarm hochschwenkbar. Dadurch ist die Maschine leicht zu reinigen und zu handhaben.
Lebensmittelecht
Alle mit dem Teig in Berührung kommenden Teile wie Knetarm und Teigkessel sind aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt.
Robuste Bauweise
Das Gehäuse ist aus dickem Stahlblech gefertigt und unempfindlich durch Pulverbeschichtung. Die Kettenantriebe für Knetarm und Teigkessel halten ein Leben lang.
Sicherheit
Alle unsere Maschinen sind mit einem Sicherungs-schalter ausgestattet. Beim Hochklappen des Knetarms oder Schutzdeckels schaltet die Maschine automatisch ab. Alle Maschinen sind GS-geprüft.
Zeitschaltuhr
Die integrierte Zeitschaltuhr ermöglicht Ihnen eine einfache Einstellung und Überwachung der Knetdauer. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet die Maschine automatisch ab und verhindert so ein Überkneten des Teiges.
Die Häussler Teigknetmaschinen sind mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet, d.h. die Maschine schaltet nach Ablauf der eingestellten Knetzeit automatisch ab.
Centra Spiralknetsystem
Durchmischt gleichmäßig und präzise. Der Arbeitsradius reicht bis zur Schüsselmitte.
Durchdachte Details
Der Deckel der SP-Maschinen ist hochklappbar, der gesamte Knetarm ist hochschwenkbar.
Abnehmbarer Kessel
Alle mit Teig in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl. Der Kessel ist einfach mit einer Drehung abnehmbar – dank Bajonettverschluss.
Robuster Doppelkettenantrieb
Die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer auch bei der Verarbeitung von schweren Teigen.
Gasdruckfedern & Kabelhalter
Domit ist das Stromkabel immer aufgeräumt. Die Gasdruckfedern unterstützen das Hochklappen des Knetarmes und halten ihn oben.


Technische Daten

Fassungsvermögen               bis zu 16 kg Mehl (28 kg Teig)
Fassungsvermögen Brote      23 Brote à 1 kg
Schüsselinhalt                      32 Liter
Maße BxTxH mit Rädern       42 x 78 x 86 cm
Motorleistung                       1,11 kW / 1,5 PS
Serienmäßig                          Hochklappbarer Knetarm, Abnehmbare Teigschüssel, Zeitschaltuhr
Gewicht                                 90 kg
Stromanschluss:                   400 Volt
Preis inkl. MwSt. und Lieferung bis "Bordsteinkante"
 
Alternativ auch  mit 2 Gängen erhältlich.
Gerne beraten wir Sie bei uns im Mühlenladen oder am telefon.
Gewichtung Preis
95 kg
CHF3’800.00 
-+