Gefüllte Chilibrötli
Aus Chilimehl einen Brotteig herstellen und ruhen lassen. Kleine Apérobrötchen backen. Auskühlen lassen, halbieren und aushöhlen. Füllung (reicht für ca. 8 Brötchen mit 250 g Mehl)
Zutaten
100g | Käse gerieben |
100g | Magerquark |
1 | Ei* |
1dl | Rahm oder Sauerrahm |
Schnittlauch | |
Salz, Pfeffer, Muskat | |
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen* |
Zubereitung
Obige Zutaten, ohne Sonnenblumenkerne, mischen und würzen.
Masse in die ausgehöhlten Brötli füllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und kurz im Ofen überbacken.
*Diese Zutaten finden Sie im Mühlenladen