Gefüllte Chilibrötli

Aus Chilimehl einen Brotteig herstellen und ruhen lassen. Kleine Apérobrötchen backen. Auskühlen lassen, halbieren und aushöhlen. Füllung (reicht für ca. 8 Brötchen mit 250 g Mehl)
Zutaten
100g Käse gerieben
100g Magerquark
1 Ei*
1dl Rahm oder Sauerrahm
Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Muskat
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen*
Zubereitung

Obige Zutaten, ohne Sonnenblumenkerne, mischen und würzen.

Masse in die ausgehöhlten Brötli füllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und kurz im Ofen überbacken.

*Diese Zutaten finden Sie im Mühlenladen