Gefüllte Chilibrötli
Aus Chilimehl einen Brotteig herstellen und ruhen lassen. Kleine Apérobrötchen backen. Auskühlen lassen, halbieren und aushöhlen. Füllung (reicht für ca. 8 Brötchen mit 250 g Mehl)
Zutaten
| 100g | Käse gerieben |
| 100g | Magerquark |
| 1 | Ei* |
| 1dl | Rahm oder Sauerrahm |
| Schnittlauch | |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| Sonnenblumenkerne zum Bestreuen* | |
Zubereitung
Obige Zutaten, ohne Sonnenblumenkerne, mischen und würzen.
Masse in die ausgehöhlten Brötli füllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und kurz im Ofen überbacken.
*Diese Zutaten finden Sie im Mühlenladen