Mürbeteig süss Grundrezept
Rezept ist für ein Blech mit 26cm Durchmesser oder 12-15 Fröschen gedacht
Mürbteig
| 200g | Halbweissmehl* (oder 150g Mehl und 50g Paidol)* |
| 1/2KL | Salz |
| 100g | kalte Butter in Flocken |
| 2-3EL | Zucker* |
| 1/2 | Zitronenschale |
| 1 | Ei* |
| 1EL | Essig (macht den Teig mürb) |
Zubereitung
Mehl, Salz, Butter in einer Schüssel miteinander feinreiben. Zucker, Zitrone, Essig und das verklopfte Ei in die Vertiefung geben und rasch zusammenfügen. Zugedeckt oder in Klarsichtfolie eingewickelt an der Kälte ca. 30 Minuten ruhen lassen.
*diese Zutaten finden Sie in unserem Mühlenladen.