Produzenten
Unsere Getreidesorten Weizen, Dinkel und Roggen, wie auch Bio Weizen, Bio Dinkel und Bio Roggen stammen alle von über 60 Landwirten aus dem Emmental.
Für die Herstellung unseres Dinkelmehls verwenden wir reiner Dinkel alte Sorten aus dem Emmental.
Im Sommer wird das Getreide direkt von den Produzenten bei uns in Rüegsbach abgegeben.
Vorschriften für die Sammelstelle: folgendes Hygienevorschriften gelten für die Getreideabgabe und wird zusammen mit dem Waagschein unterschrieben.
Hier die Hygienevorschriften und die Richtlinien für die Getreideabgabe.
